देश में कई हिस्से ऐसे हैं जहां चावल ही खाएं जाते हैंए खासकर दक्षिणी भारत में आपको शायद ही कहीं रोटी मिल सके। हालांकिए एक तरफ जहां लोग चावल खाना बेहद पसंद करते हैं वहीं दूसरी तरफ उन्हें ये डर भी सताता है कि इससे वज़न तेज़ी से बढ़ता है।
कई लोग ऐसे भी हैं जो चावल खाने से परहेज़ करते हैं क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा काफी ज़्यादा होती है। खासतौर पर वो लोग जो डायबिटीज़ के मरीज़ हैं। हालांकिए अगर आप चावल के शौक़ीन हैं और स्वास्थ्य की वजह से नहीं खा पा रहे हैं तो ब्राउन राइस आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है।
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो ब्राउन राइस आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट हैं। इसमें काफी मात्रा में फाइबर होता है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
ब्राउन राइस में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी होती है लेकिन इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जिससे मेटाबॉलिज़म बेहतर होता है। अगर आप वज़न घटाने की सोच रहे हैं तो ब्राउन राइस खाना आपके लिए फायदेमंद रहेगा।
राउन राइस के रोज़ाना सेवन से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। साथ ही इसके इस्तेमाल से डायबिटीज होने की संभावना ना के बराबर हो जाती है।
- ब्राउन राइस में कैल्शियम और मैग्नीशियम काफी मात्रा में होता है और यह तत्व हड्डियों के लिए बेहद ज़रूरी हैं।कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ जाने से दिल से जुड़ी बीमारियों के होने की आशंका काफी बढ़ जाती है। ब्राउन राइस कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मददगार साबिक होते हैं।
